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Jantar Especial: Dia dos Namorados

09/06/2015

Entrando no clima de Dia dos Namorados
Hoje eu vim trazer uma opção bem legal para você que é adepto a fornos e fogões

Todo mundo sabe que no dia dos namorados os restaurantes ficam lotados, com filas de espera quilométricas além de ter o preço um pouco mais temperado do que o normal.
Se você e seu amor não fazem questão de sair para comer e gostam de compartilhar bons momentos juntos, uma boa opção é ficar em casa e organizar um belo jantar para esse dia especial.
Nada mais romântico do que uma boa comida preparada com muito amor não é? Pensando nisso eu separei algumas receitinhas dos meus canais de culinária favoritos, vou deixar algumas playlists  opções tanto de pratos principais quanto de sobremesas, que são fáceis de fazer, e igualmente saborosas e deliciosas.


Sushi Nigth
Se você e seu amor gostam de comida japonesa, por que não fazer Temaki, nesta playlist temos um vídeo em que eu e minha amiga Michelle Letícia ensinamos a fazer temaki, e logo em seguida dois vídeos do canal de Samuel Cevidanes, onde o Roberto Meriya ensina a fazer sashimi e niguiri, por que não saborear essa culinária
 tão adorada de uma maneira fácil e prática, o bom é que neste caso, não tem segredo, você pode comprar os ingredientes que mais gosta e fazer Temakis, Niguiris e Sashimis com os seus sabores preferidos.








Lasanha Bolonhesa com Grand Gâteou
Quem não ama lasanha? Todo mundo ama lasanha! Para essa opção de jantar eu separei uma playlist bem especial para quem não tem medo de comer, se você e seu namorado (a) são do tipo que amam comer e comer bem a Isadora Becker do canal Gastronomismo (que é o meu preferido de culinária no yt) ensina a fazer uma lasanha de dar água na boca! Eu me sinto o Garfield olhando para essa receita ah como eu sou apaixonada por lasanha e essa pode ser acompanhada por um bom vinho tinto e por que não um Grand Gâteau ao estilo Bistrô Paris 6 que a Dani Noce ensinou?








Outback Nigth

Passeando pelo canal Ana Maria Brogui eu encontrei três receitas do Caio Novaes, uma da Bloomin Onion que é aquela cebola maravilhosa do Outback e outra da Jaket Potato, que é a batata recheada, mas essa receita dele é um pouco diferente, mas é só você colocar bastante queijo que ela vai ficar igual hahaha e por que não fazer essas receitas para o seu amor? E para finalizar uma noite de degustações de Outback em casa por que não fazer um Thunder a sobremesa mais amada do restaurante? É só ver direitinho os vídeos e se sentir um chef de cozinha do restaurante australiano!








Fast Food Nigth
Por que não fazer a sua própria noite de Fast Food, para essa opção eu separei 4 videos do canal Gastronomismo onde a Isadora Becker ensina a fazer as maiores e melhores delicias das hamburguerias de uma maneira fácil pratica e muito saborosa. Ja que é dia dos namorados por que não deixar de lado a dieta um pouquinho e se dar ao desfrute de uma delicia de hamburguer caseiro acompanhado de batatas bem sequinhas, milkshake de morango com nutella e catchup caseiro e de sobremesa uma Banana Split igualzinha a que o Kevin pede em esqueceram de mim 2? É só dar uma olhadinha nessa playlist para você ficar com água na boca!


 




Jantar Afrodisíaco
Você gosta de carnes? Nesta opção você vai aprender a fazer uma suculenta maminha com ervas cozida na cerveja, que fica uma delicia, acompanhada por Batatas Carameladas da Isadora Becker do canal Gastronomismo, (eu preciso falar que gente eu to engordando só de escrever esse post para vocês viu!) Agora para finalizar e dar aquela sensualidade que o dia pede eu vou deixar uma receita extremamente afrodisíaca de Peras Nuas Perfumadas! Tenho certeza de que vocês não vão resistir! 









Jantar Vegetariano
Para você que é vegetariano, separei opções de um jantar muito saboroso e estiloso, com receitas fáceis e saborosas feitas pela Isadora, que tal um risoto roxo, igual o do filme "A Culpa É Das Estrelas" acompanhado por uma bela torta de cebola e funcho e uma salada oriental, seguidos por uma delicia de sobremesa fácil fácil de morangos! Ahh que fome!



 


 Para os apaixonados de plantão espero que vocês se inspirem e gostem! Quando fizerem suas receitas postem lá no Instagram e me marquem @jhennye que eu vou adorar ver! Um Feliz dia dos namorados para todos! Um Beijo e até a proxima!


Torta Mousse de Morango e Chocolate

14/05/2015

Olá meus amores
Como vocês estão?
Bom no ultimo domingo foi dia das mães e meu aniversário também! Então eu me inspirei a fazer “A minha receita” de uma torta que eu tinha visto a foto na internet. A minha não fica nada parecida convenhamos, mas ficou muito gostosa e algumas pessoas me pediram a receita.
Portanto segue abaixo tudo bem explicadinho nos mínimos detalhes
Então vamos ao que interessa:

Ingredientes:
Para a Massa:

1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de Óleo de soja
2 unidades de ovo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de achocolatado em pó
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Para o Recheio:
2 latas de leite condensado
3 latas de creme de leite (sem soro)
1 colher de sopa de essência de baunilha
3 saches de gelatina em pó incolor sem sabor
Gelo
½ caixinha de morangos picados
2 xícaras de amoras
1 xícara de chocolate ao leite ralado
5 Colheres de sopa de chocolate em pó solúvel
3 colheres de sopa de Ovomaltine (Se preferir)

Para Decorar :

½ Caixa de morangos cortados ao meio conforme foto
2 xícaras de amoras inteiras
Açúcar de confeiteiro impalpável

Utensílios:

Batedeira
2 formas redondas de aro removível, 1 com 20 CM e outra com 22 CM
Espátulas
Liquidificador
Peneira

GIF 1
GIF 2






GIF 3

GIF 4



GIF 5

GIF 6


GIF 7
Modo de preparo:
Massa e montagem:


Após o cozimento deixe esfriar e vamos montar o fundo da torta. Bata o Leite, o Óleo e os Ovos levemente na batedeira ate se misturarem bem, misture todos os ingredientes secos menos o fermento, e bata ate formar uma massa homogênea, por fim acrescente o fermento, batendo levemente até que fique uma massa totalmente uniforme, GIF 1 despeje na forma de 22 cm (a maior) untada e farinhada e leve para assar em forno pré aquecido a 180°, e deixe assar normalmente por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que esteja totalmente cozido (quando você colocar o palito e ele sair limpo). 
Conforme o Gif 2, desenforme e marque com a forma menor onde ele deve ser cortado. Unte a forma de 20cm com manteiga sem sal Gif 3, tire a parte de cima do bolo e coloque ele dentro da outra forma, esse “fundo” da torta deve ter em média uns 2 cm de altura não mais do que isso para que não fique muito alto e a torta desmonte, você pode usar uma tábua de alimentos para ajudar a colocar o bolo na forma Gif4, após ele estar devidamente encaixado, vamos colocar os morangos nas laterais, a manteiga vai fazer com que ele “grude” na parede da forma, tente usar morando com o mesmo tamanho para não ficar desigual, e coloque um ao lado do outro conforme na foto Gif 5. Após colocar os morangos nas laterais, vamos colocar as frutas no recheio, pegue os morangos picados e as amoras e despeje no centro do bolo, reserve e vamos á mousse branca


Mousse Branca


Hidrate 2 sachês de gelatina em 6 colheres de sopa de água e leve ao micro-ondas por 15 segundos (não mais para ela não queimar), despeje no liquidificador 2 latas de creme de leite, 1 lata de leite condensado, a essência de baunilha e a gelatina, bata até tudo incorporar bem, acrescente 5 cubos de gelo e bata por mais 2 minutos. Despeje a mousse com cuidado sobre o bolo e as frutas conforme Gif 6, leve para a geladeira por 1 hora e meia ou até que fique bem durinho, assim que a mousse branca estiver pronta vamos á mousse de chocolate para finalizar a torta. 


Mousse de Chocolate

Hidrate 1 sache de gelatina em 3 colheres de sopa de agua e deixe leve o micro-ondas por 10 segundos, no liquidificador acrescente 1 lata de creme de leite, ½ lata de leite condensado, 5 Colheres de sopa de chocolate em pó solúvel, 3 colheres de sopa de Ovomaltine, bata tudo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados, acrescente 3 cubos de gelo e bata por mais 2 minutos. Despeje sobre a mousse branca já endurecida. Leve a geladeira por mais 1 hora aproximadamente, ou até que fique bem durinho. Desenforme com muito cuidado liberando as laterais primeiro, depois retire o aro da forma e decore com as frutas vermelhas, chocolate e açúcar de confeiteiro peneirado Gif 7


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Essa que eu fiz nas fotos não deu tão certo por que a esperta aqui ao invés de fazer com mousse de chocolate a parte de cima resolveu fazer com brigadeiro e esqueci de deixar ele esfriar, ai ele meio que “derreteu” o  mousse NÃO FAÇAM ISSO hahaha


Bom espero que vocês tenham gostado da receita de hoje e façam as versões de vocês, tirem fotos e me marquem no instagram @jhennye que eu posto na pagina do Blog!

Qualquer dúvida deixe aqui nos comentários :D

Um Beijo!

Gastronomizando - Receita Fácil de Temaki!

02/09/2014

Olá pessoal! Como vocês estão?
Bom como muitas pessoas já haviam me pedido, eu resolvi fazer a primeira receita culinária, junto com o primeiro video do canal no youtube! Se increvam no canal clicando aqui!
Receitinha fácil fácil de temaki!
Todo mundo ama temaki certo? Que tal fazer em casa?
É muito legal reunir os amigos para uma boa comilança, que tal testar seus dotes culinários e tentar fazer essa receita que é extremamente fácil!
Eu a e a minha amiga Michelle gravamos essa receita para vocês!
https://www.youtube.com/watch?v=TUqhhYGdx-w&
Dêem uma olhadinha no vídeo bem aqui!


Vou compartilhar algumas fotos que nós nos divertimos muito fazendo para vocês!

Alguém ai quer Shoyu?


Aqui tem a receita escrita

Ingredientes:

1,5 kg de Salmão fresco e limpo
2 pacotes de algas marinhas
500 gr de arroz japonês
Cream Chesse (á gosto)
Cebolinha (á gosto)
Molho Shoyu
1,5 litros de agua fervente
2 colheres de sopa de óleo

Modo de Preparo

Em uma panela coloque 1,5 litros de agua para ferver, atingindo fervura acrescente o óleo e o arroz mexendo bem para não empelotar, deixe o arroz cozinhar em fogo brando até a agua secar, depois tampe a panela e deixe em fogo baixo por mais 5 minutos. Após cozido estando no ponto que é mostrado no vídeo. Coloque em uma travessa para esfriar, reserve.
Corte todo o salmão em cubos, coloque em um refratário e aos poucos acrescente o cream chesse e a cebolinha picada, misture tudo com as mãos, mas cuidado com a força para não esmagar o salmão.
Após este processo e o arroz frio é hora de montar o temaki, dobre as algas no meio para que virem duas, monte conforme é explicado no vídeo, ou faça um cone com a alga e recheie ele com o salmão e o arroz, faça isso a seu gosto. Tempere com o molho shoyu na hora em que for comer.


Cansada demais! As 3h da manha gravando videos para vocês, é claro que eu cochilei hahahaha

Espero que vocês tenham gostado!
Não se esqueçam de deixar o seu comentário aqui embaixo, de dar o seu joinha no vídeo e se inscrever no canal no youtube https://www.youtube.com/c/jhennifersandy

Um Beijo!
 

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